beritapasundan.com – Anak stunting memerlukan asupan makanan yang kaya akan nutrisi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka.
Dengan memperhatikan kebutuhan nutrisi khusus ini, kita dapat menciptakan hidangan yang lezat dan sehat untuk membantu anak-anak stunting mencapai potensi mereka yang penuh.
Berikut beberapa rekomendasi makanan sehat untuk anak-anak yang mengalami stunting:
Baca juga: 8 Manfaat Telur Puyuh, Kaya Nutrisi Sehat Untuk Otak
1. Oatmeal dengan Buah Segar
Oatmeal adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik dan mudah dicerna, serta kaya akan serat. Tambahkan potongan buah segar seperti pisang, apel, atau stroberi untuk memberikan rasa manis alami dan tambahan vitamin serta antioksidan.
2. Telur Rebus dan Sayuran Panggang
Telur merupakan sumber protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan otot dan jaringan. Sajikan telur rebus dengan sayuran panggang seperti wortel, kentang, dan brokoli untuk tambahan serat dan nutrisi.
3. Smoothie Protein Berbasis Kacang
Campurkan kacang-kacangan seperti almond atau kacang tanah dengan pisang, yogurt (rendah lemak), dan sedikit madu untuk membuat smoothie protein yang lezat dan bergizi. Protein membantu mempercepat proses pemulihan dan pertumbuhan anak.
Baca juga: 8 Manfaat Buah Naga Buat Tubuh, Bisa Menjaga Kesehatan Jantung
4. Bubur Beras Merah dengan Sayuran
Bubur beras merah merupakan sumber karbohidrat yang baik dan kaya akan serat. Tambahkan sayuran seperti bayam atau wortel yang telah dihaluskan untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.
5. Sandwich Gandum Utuh dengan Daging Ayam atau Tuna
Roti gandum utuh adalah sumber serat yang baik dan lebih sehat dibandingkan roti putih lho. Cobalah isi sandwich dengan potongan daging ayam rebus atau tuna untuk tambahan protein dan zat besi yang penting untuk perkembangan otak.
6. Sup Sayuran dan Protein
Sup sayuran adalah cara yang bagus untuk memperkenalkan berbagai jenis sayuran kepada anak-anak. Tambahkan protein seperti potongan daging sapi atau ayam untuk meningkatkan kandungan gizi sup.
Baca juga: Manfaat Diet Clean Eating Bagi Kesehatan, Simak Penjelasan Berikut
7. Salad Buah dengan Saus Yogurt
Potong berbagai buah segar seperti melon, anggur, dan kiwi, dan sajikan dengan saus yogurt rendah lemak sebagai camilan sehat antara waktu makan.
Mengintegrasikan Makanan Sehat dalam Kehidupan Sehari-hari
Selain memperhatikan jenis makanan yang disajikan, penting juga untuk memperhatikan pola makan secara keseluruhan. Berikan anak-anak makanan sehat secara teratur dan dorong mereka untuk minum air putih yang cukup.
Libatkan mereka dalam proses memilih dan menyiapkan makanan, sehingga mereka lebih mungkin untuk menerima makanan sehat dengan sukarela.
Baca juga: 5 Manfaat Olahraga Lari Bagi Kesehatan
Dengan memberikan perhatian khusus pada makanan sehat, kita dapat membantu anak-anak stunting mencapai potensi kesehatan mereka yang optimal.
Perlu diingat, makanan sehat tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi tubuh saja, tetapi juga membantu dalam membangun fondasi kesehatan yang kokoh sejak dini. (*)
