Beritapasundan.com- Brownies adalah salah satu kue yang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar membuatnya sulit untuk ditolak.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat brownies sendiri di rumah, berikut ini adalah resep brownies yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
– 200 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
– 150 gram mentega
– 200 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 100 gram tepung terigu serbaguna
– 30 gram cokelat bubuk
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 100 gram kacang kenari atau almond cincang (opsional)
Baca juga:Â Viral! Resep Milk Bun Thailand, Tekstur Lembut dan Isian Krim Melting di Dalamnya
Cara Membuat:
1. Lelehkan Cokelat dan Mentega:
Panaskan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (teknik double boiler). Aduk hingga keduanya meleleh dan tercampur rata, kemudian angkat dan dinginkan.
2. Campur Gula dan Telur:
Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:
Masukkan campuran cokelat dan mentega yang sudah dingin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk kembali.
4. Tambahkan Bahan Kering:
Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika menggunakan kacang kenari atau almond, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Tuang ke Loyang:
Siapkan loyang ukuran 20×20 cm yang telah dialasi kertas roti atau diolesi mentega. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
6. Panggang:
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175°C selama 25-30 menit. Untuk memastikan kematangan, tusuk bagian tengah brownies dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih atau dengan sedikit remah, brownies sudah matang.
7. Dinginkan dan Sajikan:
Angkat brownies dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Brownies siap disajikan sebagai camilan nikmat.
Baca juga:Â Nana Kitchen’s, Rekomendasi Jajananan Bintang Lima Harga Kaki Lima
Tips Tambahan:
– Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan choco chips atau potongan marshmallow ke dalam adonan.
– Brownies bisa disajikan dengan es krim vanila di atasnya untuk sensasi rasa yang lebih istimewa.
Membuat brownies yang enak dan mudah tidak memerlukan banyak waktu dan bahan. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati brownies buatan sendiri yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
