Beritapasundan.com– Pecinta Kuliner, tentu anda sudah tidak asing lagi dengan masakan udang goreng ketumbar, yang sering kita jumpai di warteg maupun di Rumah Makan Padang.
Kini, para pecinta kuliner tidak perlu bingung lagi untuk mendapatkan menu udang goreng ketumbar, karena anda pun bisa mencoba nya dirumah.
Bahan yang perlu dipersiapkan:
1. Udang 500 gram
2. Ketumbar 2 sendok makan
3. Kunyit 1 ruas
4. Jahe 1 ruas
5. Bawang putih 2 siung
6. Garam dan kaldu
7. Kemiri 4 biji
8. Daun jeruk secukupnya
9. Jeruk nipis
Baca juga: Wajib Coba! Resep Sayap Ayam Masak Kecap Ala Chinese Food
Cara memasak:
1. Pertama sanggrai ketumbar dan kemiri diapi kecil
2. Haluskan ketumbar, kemiri yang sudah disanggrai bersama kunyit, jahe dan bawang putih
3. Setelah itu aduk bumbu yang sudah dihaluskan dengan Udang yang sudah dibersihkan dan telah diberi jeruk nipis.
4. Taburkan garam dan kaldu secukupnya
5. Tambahkan irisan daun jeruk
6. Diamkan selama 1 jam.
7. Panaskan minyak pada wajah.
8. Lalu goreng udang yang telah bercampur dengan bumbu.
9. Tunggu sampai udang benar-benar matang.
10. Hidangkan.
Itulah sekilas reses masakan udang goreng ketumbar yang rasanya sangat lezat.
