beritapasundan.com – Cilok merupakan singkatan dari “aci dicolok.” Ini merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang semakin populer.
Berbentuk bulat kecil dan kenyal, cilok terbuat dari adonan aci yang dicolok menggunakan tusuk sate. Tidak perlu membeli, kamu juga bisa membuat cilok sendiri di rumah dengan mudah.
Rasanya juga tidak beda jauh dengan cilok yang biasa dijual.
Baca juga: Bocoran! Begini Resep Membuat Soto Gempol Karawang yang Viral
Salah satu daya tarik utama cilok adalah kelezatan bumbu yang disajikan bersama bola-bola aci yang kenyal dan empuk.
Dengan rasa gurih dan pedas yang khas, bumbu cilok dapat memikat lidah siapa pun.
Jika kamu penasaran dengan cara membuat bumbu cilok dan ciloknya sendiri di rumah, simaklah resep cilok bumbu kacang berikut ini hingga akhir! Mengutip infokost.id.
Baca juga: Resep Mudah Membuat Fried Chicken Ala KFC, Wajib Coba Dirumah!
Resep bumbu kacang cilok
Bahan-bahan:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 3 buah cabe merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan gula merah sisir
- secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
- secukupnya air
- 2 sendok makan kecap manis
Langkah-langkah:
- Goreng bawang dan cabe merah secara bersamaan hingga layu.
- Setelah itu, blender kacang tanah goreng dan bumbu dengan air secukupnya.
- Masak di wajan dan tambahkan dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak hingga mendidih, setelah itu tambahkan sedikit kecap.
- Bumbu siap disajikan bersama cilok yang kenyal dan sedap.
Cara Membuat Adonan Cilok
Bahan-bahan:
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 gelas air panas
- Minyak secukupnya
Langkah-langkah:
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam mangkuk berukuran sedang.
- Setelah itu, masukan garam dan penyedap rasa ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Tuang setengah gelas air panas kedalam adonan kering. Lalu aduk menggunakan sendok.
- Uleni adonan hingga kalis menggunakan tangan.
- Setelah kalis, bentuk adonan hingga berbentuk bulat. Bentuk hingga adonan habis.
- Didihkan air di dalam panci secukupnya, beri 2 sendok makan minyak agar cilok tidak menempel satu sama lain.
- Masukkan adonan cilok ke dalam panci hingga mengapung. Setelah itu tiriskan.
- Tambahkan cilok dengan bumbu kacang yang sudah dibuat dengan resep di atas.
- Sajikan selagi hangat.
(*)
