KARAWANG – Inovasi kuliner kembali hadir di Karawang. Jajanan tradisional cireng kini tampil berbeda melalui Cireng Ceimah, atau yang dikenal juga sebagai Cireng Guyur Ceimah, yang menawarkan sensasi cireng berkuah dengan cita rasa kuat dan pilihan level pedas sesuai selera.
Berbeda dari cireng pada umumnya yang disajikan kering dengan sambal terpisah, Cireng Ceimah menghadirkan konsep cireng berkuah yang mengguyur seluruh bagian cireng dengan racikan bumbu khas. Inovasi ini memberikan pengalaman baru bagi pecinta jajanan berbahan dasar aci.
Penjual Cireng Ceimah menjelaskan, pemilihan nama dilakukan agar mudah diingat sekaligus memiliki identitas unik di tengah banyaknya penjual cireng.
Baca juga: Nyaman dan Aman, Wonderland Karawang Gelar Lady’s Only Night Swimming
“Nama makanan ini Cireng Ceimah, ada juga yang menyebut Cireng Gojot Ceimah. Nama Ceimah dipilih supaya mudah diingat dan berbeda dari cireng biasa,” ujarnya.
Keunikan utama Cireng Ceimah terletak pada kuahnya. Pembeli dapat memilih berbagai varian rasa, mulai dari krim keju hingga pedas gurih. Untuk penggemar pedas, tersedia pilihan level cabai yang bisa disesuaikan.
“Level cabainya bisa dipilih, mulai dari satu sampai tiga sendok. Jadi pembeli bisa menyesuaikan selera,” katanya.
Ide menghadirkan cireng berkuah ini berawal dari keinginan menciptakan variasi baru pada jajanan tradisional. Menurutnya, cireng yang disajikan tanpa kuah dinilai terlalu monoton, sehingga lahirlah konsep Cireng Ceimah dengan kuah bercita rasa kuat.
Selain pilihan kuah, Cireng Ceimah juga menawarkan beragam isian, seperti keju lumer, jangkung pedas, ayam pedas, hingga ayam suwir. Ragam isian tersebut menjadi daya tarik tambahan agar pembeli tidak merasa bosan.
Dari sisi harga, Cireng Ceimah dipasarkan dengan harga terjangkau sehingga menyasar mahasiswa dan anak muda sebagai pasar utama. Meski terjangkau, kualitas rasa dan tampilan tetap dijaga.
Baca juga: Blazing Fortune hingga Ramadan Iftar, Resinda Hotel Karawang Siapkan Program Kuliner Unggulan
“Harganya disesuaikan dengan isi kantong, cocok untuk mahasiswa maupun pembeli umum,” ujarnya.
Disajikan dalam kondisi panas, cireng berkuah ini dinilai paling nikmat disantap saat cuaca dingin atau hujan. Bentuk cireng yang lebih rapi serta kuah dengan rasa yang kuat menjadi ciri khas Cireng Ceimah di tengah tren kuliner kekinian. (*)
