Beritapasundan.com – Nasi Liwet Bambu adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera. Artikel ini akan membawa Anda melalui langkah-langkah untuk membuat nasi liwet bambu yang lezat di rumah. Mari mulai petualangan kuliner kita!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
2 gelas beras, cuci bersih
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang, iris halus
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt gula
500 ml santan kelapa
Baca juga: Wajib Coba! Resep Sayap Ayam Masak Kecap Ala Chinese Food
Langkah-langkah Pembuatan:
1.Siapkan bambu yang telah dipotong dan bersihkan dengan baik. Pastikan Anda mengganti air beberapa kali hingga air cucian benar-benar bersih.
2. Campurkan beras, serai, daun salam, dan daun jeruk dalam bambu. Tuangkan air hingga setinggi 2 cm di atas bahan-bahan tersebut. Tutup bambu dengan rapat.
3. Panggang bambu di atas api sedang hingga air mulai mendidih, kemudian kecilkan api. Biarkan nasi matang selama sekitar 30-40 menit atau hingga air meresap dan beras menjadi empuk.
Baca juga: Ini Resep Rujak Petai Cina, Bikin Tambah Nafsu Makan
4. Selama nasi dimasak, panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan garam, gula, dan santan kelapa ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan santan mengental sambil sesekali diaduk.
6. Setelah nasi matang dalam bambu, angkat dan letakkan dalam wadah.
7. Tuangkan saus santan yang telah disiapkan di atas nasi liwet. Taburkan daun bawang iris di atasnya.
8. Nasi Liwet Bambu siap disajikan! Nikmati kelezatan hidangan khas Indonesia ini bersama keluarga dan teman.
Resep Nasi Liwet Bambu ini tidak hanya lezat tapi juga menciptakan pengalaman masak yang menyenangkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas Nusantara ini!
