Cara Pembuatan:
1. Persiapkan Daging Ayam:
Potong daging ayam fillet menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera. Tusukkan potongan-potongan daging ayam ke dalam tusuk sate yang telah direndam air.
2. Buat Marinasi:
Campurkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, bawang putih yang telah dihaluskan, gula pasir, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Marinasi potongan daging ayam dalam campuran bumbu tersebut selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Baca juga:Â Resep Bandrek Khas Sunda, Minuman Hangat Musim Hujan
3. Siapkan Bumbu Saus:
Campurkan cabai rawit, bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, garam, dan gula dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
4. Panggang Sate:
Panaskan grill atau panggangan. Panggang sate-sate ayam yang telah dimarinasi di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik sate-sate tersebut secara berkala untuk memastikan matang merata.
5. Sajikan:
Angkat sate Taichan dari panggangan dan sajikan dengan bumbu saus yang telah disiapkan sebelumnya. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah dan tomat sebagai pelengkap.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat sate Taichan yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan spesial ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!
