KARAWANG – Guru kreatif di SD Kutalanggeng Kabupaten Karawang berhasil mengolah tanaman terubuk menjadi berbagai jenis makanan enak.
Terubuk sendiri merupakan tanaman khas Indonesia yang tumbuh di dataran tinggi, nama latinnya adalah saccharum edule hassk.
Tumbuhan ini, sebetulnya terkategori ke dalam jenis bunga. Hanya saja, bentuknya seperti tanaman tebu dengan batang beruas-ruas.
Baca juga: Hari Kartini: DPPKB Karawang Gelar Safari Pelayanan KB
Dari tanaman terubuk tersebut, Henestianingsih Dilianti berhasil membuat 3 jenis produk makanan berupa nugget terubuk, bolu terubuk dan pangsit terubuk.
“Di Karawang itu, tanaman terubuk khas Tegalwaru. Kami ingin menampilkan ciri khas Karawang melalui makanan,” ujarnya saat diwawancarai tvberita.co.id pada Selasa, 30 April 2024.
Ia menerangkan, proses pembuatan setiap produk makanan bisa dadakan. Asalkan tersedia bahan-bahan yang akan diolah.
Bahan-bahannya, kata dia, seperti membuat nugget, pangsit dan bolu pada umumnya. Hanya saja, ditambahkan cita rasa baru menggunakan unsur terubuk yang dihaluskan.
“Penjualannya masing-masing 1 pcs isi 10, kita jual seharga Rp13.000 karena harga terubuknya masih mahal. Kemudian, penjualannya masih di internal Karawang khususnya dilingkungan Tegalwaru,” paparnya.
Baca juga: Peringati Hari Tari Sedunia, Ratusan Penari Karawang Unjuk Gigi di Wonderland World Dance Day
Ia berharap, produk khas Karawang ini bisa semakin dikenal lebih luas lagi, dan dirinya akan terus mengupgrade kualitas produk agar semakin menarik untuk dibeli.
“Semoga kedepannya bisa makin dikenal, karena ini makanan khas Karawang,” tutupnya. (*)
