KARAWANG – Bupati Karawang, Aep Syaepuloh, menekankan pentingnya mengonsumsi ikan kepada masyarakat sebagai upaya untuk meningkatkan gizi dan mengurangi angka stunting. Pernyataan ini disampaikan saat Bupati menghadiri lomba inovasi olahan serba ikan yang diadakan di Gedung Aula Husni Hamid pada Selasa, 6 Agustus 2024.
“Saat ini, hanya sekitar 30% masyarakat Karawang yang gemar makan ikan. Padahal, ikan adalah sumber gizi yang sangat baik. Oleh karena itu, konsumsi ikan harus menjadi kebiasaan yang wajib,” ungkap Aep Syaepuloh dalam wawancaranya.
Baca juga: Lomba Inovasi Olahan Ikan: Tingkatkan Konsumsi Ikan di Karawang
Aep menambahkan bahwa Karawang memiliki potensi kelautan dan perikanan yang besar. Untuk itu, ia mendorong masyarakat agar lebih memilih ikan daripada makanan instan. Selain itu, ia juga menekankan pentingnya kreativitas dalam mengolah ikan untuk meningkatkan daya tariknya bagi anak-anak dan masyarakat umum.
“Kita harus bisa mengembangkan berbagai olahan ikan, bukan hanya menjual ikan mentah. Contohnya di lomba ini, banyak olahan ikan yang menarik sehingga anak-anak juga tertarik untuk makan,” kata Bupati.
Baca juga: Sosialisasi Pilkada 2024 di Karawang: KPU dan SMSI Bersinergi untuk Sukseskan Pemilu
Aep berharap gerakan gemar makan ikan ini bisa diimplementasikan di seluruh kecamatan di Karawang, sehingga konsumsi ikan meningkat secara merata dan dapat membantu menurunkan angka stunting di wilayah tersebut.
“Mudah-mudahan gerakan ini dapat terealisasi di setiap kecamatan,” pungkasnya. (*)
