KARAWANG – UMKM Aisy Mochi kini menjadi salah satu merek camilan mochi yang populer di Karawang. Berawal dari bekal sekolah yang dibuat oleh Siti Nurkhasanah untuk anaknya, usaha ini resmi dirintis pada tahun 2023 dan kini menjadi favorit masyarakat setempat.
Camilan khas Jepang dengan berbagai varian rasa ini pertama kali dijual di kantin sekolah Al-Azhar atas saran salah satu guru. Ternyata, respons siswa begitu positif, sehingga Nur memutuskan untuk serius mengembangkan usaha ini.
Baca juga: Mudah dan Gratis! Cara Sertifikasi Halal bagi UMKM di Karawang
Mochi buatan Aisy Mochi dijual seharga Rp 8.000 per satuan dan Rp 10.000 untuk harga reseller, dengan lima varian rasa utama: pasta kacang merah, cokelat, marshmallow, durian, dan stroberi. Ada juga edisi khusus seperti mochi bite, mochi cake, dan varian perayaan Imlek 2025.
“Mochi kami menggunakan susu cair tanpa tambahan air dan tanpa pengawet, jadi rasanya khas dan alami. Namun, daya tahannya hanya 24 jam dan sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena teksturnya akan mengeras,” jelas Nur saat diwawancarai pada Selasa, 28 Januari 2025.
Saat ini, produksi Aisy Mochi masih dilakukan di rumah Nur yang berlokasi di Cluster May Flower, Blok A No E/9, Galuhmas, Karawang. Produk ini juga tersedia di sejumlah toko di Karawang, seperti Dewi Bakery, Kopi Dewi, Toko Denpasar, dan tentu saja Kantin Al-Azhar.
Meski masih dikerjakan secara mandiri dengan bantuan keluarga, Nur berhasil memasarkan Aisy Mochi melalui media sosial seperti Instagram, TikTok, dan YouTube. “Produksi harian sekitar 70-100 mochi, dengan omzet bulanan mencapai Rp 12-16 juta,” tambahnya.
Nur juga pernah mengikuti program UMKM Naik Kelas pada tahun 2024 dan berhasil masuk 10 besar. Bahkan, produknya mendapat apresiasi langsung dari Bupati Karawang. “Saat closing ceremony, Pak Bupati mencicipi dan bilang Aisy Mochi itu enak. Itu jadi motivasi besar buat saya,” kenangnya.
Baca juga: Siap Wadahi UMKM Karawang, Market Place LapakAep Resmi Diluncurkan
Resolusi Nur untuk tahun 2025 adalah mendirikan toko sendiri, memperluas jangkauan produk, menambah varian rasa, dan meningkatkan daya tahan mochi. “Semoga Aisy Mochi terus berkembang dan dikenal lebih luas,” tutupnya.
Bagi yang penasaran dengan kelezatan Aisy Mochi, kunjungi akun Instagram @mochi_aisy_karawang, TikTok @aisymochikarawang, atau YouTube Aisy MochiKarawang. (*)
